MANDURIA. Escursione etnobotanica guidata domenica 18 novembre
Il CEA (Centro Educazione Ambientale) di Manduria, in collaborazione con Pro Loco di Manduria e Popularia Onlus organizzano una escursione etnobotanica guidata didattica, rivolta a tutti, per iniziare a riconoscere e raccogliere le erbe “alimurgiche” (buone da mangiare) sotto la guida attenta dell’esperto Felice Tanzarella
Questa è una delle iniziative che mirano a diffondere l’educazione alimentare, di proposito tesa alla riscoperta di alcuni alimenti, ‘piatto forte’ della nostra solida tradizione culinaria salentina.
“Il nostro erbosofo ci saprà guidare nei campi probabilmente all’apparenza vuoti, ma che grazie al suo aiuto ci regaleranno un buon bottino di erbe succulente”, ci spiegano gli organizzatori,
“Questa escursione è stata richiesta per appagare il desiderio di non pochi appassionati della natura, spesso in difficoltà quando si tratta di riconoscere le erbe spontanee, anche le più comuni. Tutti noi arricchiremo il nostro bagaglio di conoscenze, e sicuramente il nostro menu ideale”.
Si consiglia abbigliamento comodo, calzature da campagna, un cestino ed un coltello. Esiste la possibilità, fuori programma e ad un prezzo contenuto, di pranzare in trattoria, vicino al mare, con menu anche a base di erbe spontanee.
Raduno con partenza ore 10.00 presso il bar Da Vinci (in via per Maruggio), per avviarci insieme, ognuno con la propria auto, verso la campagna. Informazioni e prenotazioni ai numeri 099.9796600 e 331.9768753.
